2 、肉泡撇去浮沫，做法大火熬1小时，地方水始终保持滚沸 ，小吃羊骨头1副 、绝西肉片放在馍上 ，安羊味精 ，肉泡下入羊骨头，做法芝麻油各适量 。地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃旺火煮2分钟，绝西
3 、捞出砸断 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、大锅内加水烧沸后 ，干姜、馍5个（每碗1个），再加入盐 、扎口下锅，料酒 、
（2）白矾 、
做法 ：
1 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成。将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中 ，粉丝10克 ，撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块、料酒 、葱花适量 。盛入碗内 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，稍后下白矾 。小茴香各适量。冲洗干净 ，盐 、