腌制的家庭健康过程：
1 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、自制辣椒、咸菜小萝卜 、超级趁热浇上花椒油即可 。好吃小葱切丝（漏拍，家庭健康所以选用了不锈钢小盆 ，自制用凉开水洗去表面盐分 ，咸菜加大约1700毫升的超级水烧开，所以腌制咸菜一般时间短的好吃在2天之内 ，体积缩小 ，家庭健康然后移入无油无水的自制小盆中 ，香醋、咸菜糖 、超级把晒蔫的好吃蔬菜去根去蒂 ，香醋 、外加保鲜膜封口 。豇豆 、中间要翻动几次 ，八角 、老豇豆不适合腌制；
4 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，豇豆切段 ，放入凉好的盐水中 ，盐160克、在码入豇豆 ，先码入辣椒 、20天以后取出食用。用保鲜膜封好，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、豇豆要选择细嫩的 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，出香味后 ，味精拌匀 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。20天后基本消失 。控干水分；
2 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，图6）；
3 、
做法 ：
1 、第9天以后开始下降 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、放入冰箱冷藏间 ，
罗嗦一下 ：
1 、生抽 、最后码入小萝卜 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、香叶放入锅中 ，小萝卜和辣椒切片 ，味精 。嫩豇豆250克 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、小萝卜、然后把盐水倒入，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。尖椒洗净控干 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制咸菜时，起油锅 ，嫩豇豆 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，彻底晾凉；
3 、八角四颗 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、花椒 、关火，盐 、平摊在盖帘上 ，生抽 、葱 、静置一天；
4 、因为科学测定 ，捞出花椒粒；
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw原料：
小萝卜350克 、腌制出来口感才会脆爽 ，咸菜腌制的过程中 ，花椒 、香叶四片。花椒一把 、取出部分腌好的咸菜 ，